出された食材「これで夕飯作って!」 とてもじゃないが 食べ盛りの子供たちがいる naoちゃん一家の夕飯は無理、、、? と言いながら 一品目は決まっていたので 大根は既に切り始めていた(笑) 冷凍の鯵フライはあるらしかったので 嵩ましと、ご飯がすすむおかずを作れ ば良いのだ 「大根と鶏肉の甘辛炒め煮」 これは煮ると言うより炒めるに近い? かな 大根をまず炒めて フードプロセッサーにかけた鶏肉入れて 酒、砂糖、塩、醤油で味決めて あとは水分が飛ぶまで炒める 切り干し大根に近いけど ちょっと違うんです。 結構評判良いのでお試しあれ 2品目は 冷蔵庫で見つけた 人参とセロリの欠片と 先程の大根の皮を使い 塩で揉んで 「そくせき御新香」 お好みで旨味調味料少しだけふりかけ 和えれば出来上がり。 3品目は ジャガイモを千切りにして、少しだけ 茹で、水洗い 見つけたニンニクの欠片を炒めて風味つけ て、ジャガイモその他も炒めて 塩、胡椒にバター落として マヨネーズ、ケチャップ、あまってたコンデンスミルクでソース作ってフライパンの上で和えて 子供が好きな味の 「適当我流ポテト大盛!」 あえて名前付ける必要もないけど つけてみた クリーミーな甘味が少しあって おやつ感覚でいただけますよ (shiho)
by tamayacraft
| 2015-09-22 19:41
| 料理
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