craft&dining Tamaya食堂

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嬉しい悲鳴?

昨日のランチは

たまや食堂の自家製手作りコロッケでした。


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この日は鮭のかわりにぷちしょうが焼きをセットにしたところ

でるわでるわ、、、
ひたすらコロッケあげて
しょうが焼きやいてました(笑)
確かにうちのコロッケは自画自賛で美味しいのですがー

コロッケ目当てのお客様が多かったのか
はたまた給料日だったからか?
満員御礼にて、相棒naoちゃんと
てんてこまいのランチタイム乗り越えました(笑)

そして~

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今日のランチは

焼き魚&とろろ定食☆

土曜だから、いつものランチ時のいそがしさではなかったけれど、
ちょいちょいとお客さま。

あついせいでしょうか!
本日もこのランチが一番でて完売でした


夜はもう暇だろう、、、
と鷹をくくり、ご飯も多目には炊かず味噌汁もあまったらイヤだからって少な目に作ってたんですが~

のんべいの伯父さんをかわきりに
次から次へお客様が入ってきてくださる。
家族連れが多かったのは
やっぱり給料日の影響間違いないな006.gif

それにしても
そうやって家族連れのお客様がわざわざ来てくれるって何者にもかえがたく嬉しい!
しかも、うちの店にいきたいっていってくれたのは
以前父の日の為のワークショップに参加してくれた小5の彼女だったらしい。

こんな風に。。。
家族連れだったり、一人飲みの女性たったり、カップルだったり、
色んなお客様がうちの店に来て寛いでいただくことは!
店主の私にとってはこの上ない喜びてす。

ありとう☆

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この日の日替りは
人気のジューシー若鶏の唐揚げ☆

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定番メニューの
手間隙かけた
とろとろロールキャベツ☆



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うちのみせの一番人気かも
やっぱり定番!豚のしょうが焼き☆


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これも又ご自慢の
築地で仕入れた鯖をさばいてつくる
鯖の味噌煮☆

男子でも職人さんでも!
ボリュームたっぷりですから
気軽にあそびにいらしてくたさいませ。


しほ
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by tamayacraft | 2016-06-26 03:07 | お店の日常

自家製らっきょうに梅酒☆

先日取材にきてくれたリトルママさん。
ママと子供のためのサイトです。
わかりやすく素敵に紹介してくださいました。
ぜひご覧くださいまし❕

http://tokyo.l-ma.jp/spot/5172.html

リトルママさんの記事のお陰か

昨日予約の電話が入ったのは良いのだが

予約の時間になっても一向に現れない親子、、、💦

良いんです良いんです

来られない事情があるのは構わないのですが

何の連絡もしないでブッチはやめてほしいな。。。哀しい気持ちになるから

色んな人がいますよね007.gif


気を取り直して!

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今が旬の!

らっきょうと梅酒を浸けてます

自家製手作りは安心だし、美味しいですからね✌


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今日のランチは

holiday lunchの定番になりつつある

カレーだったからして~

一緒に食べたかったけど!

あと2~3週間我慢の子でいますw


shiho でした



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by tamayacraft | 2016-06-05 01:09 | 料理と日常

たまや食堂の自家製コロッケ❕

毎日ランチを考えます

相棒naoと。

陽気は考慮するのですが、基本は自分たちが何を食べたい気分なのか?
これって結構重要だと思うんです!

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そうして決めた012.gif

「たまや自家製コロッケ☆銀鮭つき」

スタッフの相棒は、鮭までつけるの?

って聞いたけど、、、(^_^;)

わたし自身がコロッケは大好きなんだけど

それだけだと、白飯が余っちゃうので(笑)

我ながら美味しく仕上がりました(^^)

お客様にも、

「お肉屋さんのコロッケより美味しい!」

「大満足♪」

の声いただいちゃいました019.gif



そうしてアイドルタイムに食べたおやつは

あまーいトウモロコシ




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取引してる近所の八百屋さんの朝採りで茹でたもの!


美味しいものを食べて幸せを感じるのはみんな一緒ですよね(@^^)/~~~


shiho
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by tamayacraft | 2016-05-24 04:06 | 料理と日常

おやすみ終了明日から又ー❕

先週火曜の定休日から
あっという間に一週間がかけぬけ
又、本日のおやすみが来ました。

久々に寝ましたとも!

よく、休みなく働いている人がいますが尊敬してしまいます。
私は倒れますね(笑)確実に~

それでも、今日も半分仕事のようなもの
買い物をすませ、明日のランチの下ごしらえを。

明日は、里芋と鳥のオリジナル煮物と焼き魚でもつけた日替わりにするつもりです!((o(^∇^)o))

里芋は下処理がわりかし面倒なもので(笑)

夜は
相棒naoの長男くんと私shihoの合同誕生日会の食事を友達お寿司やさんで!
 
食べ盛りの男子2名を連れてると
いくら知り合いといえどもお寿司やさんは怖いです(笑)

てなわけで、初めに握り注文してやりました!
それ食べさせてから、お好みにはいろうって手です。

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並、中、上、特上と
四人前頼んだのに~
ものの3分で平らげてしまいました!

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爆喰いです

食べ盛りの子供って怖い、、、(笑)

よし!

私もエナジー補給をしたし
明日から又1週間頑張りますよ~
\(^o^)/


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by tamayacraft | 2016-05-04 00:32 | 料理と日常

お休みの日も半分仕事です_(^^;)ゞ

本日火曜日は

たまや食堂の定休日です

朝寝坊しようと思ってたのに~

隣の父親の部屋からけたたましい目覚ましの音

しかも鳴りやまない💦

どうやら本人は留守のよう

仕方なく、立ち上がって消しにいきました

もう一度寝てやろうとウトウトし始めた頃に!

又してもリーーン❕って、、、

どうやったら完璧に止まってくれる目覚ましなのか分からずに

仕方なく起きました007.gif

そして

買い物に行き午後からは明日の為の仕込み

自宅には大きな鍋がもう無いから

母親の鍋借りて

タップリのビーフ入りの


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「ビーフストロガノフ」完成!


1日寝かせて明日のメニューに入れよと思います(*^^*)

思いきってランチにしちゃおうかな、、、

ここだけの話し(笑)

原価は安くないのです💦

迷うな~~~


明日は明日の風が吹きます!

明日の気分で決めよかな011.gif


shihoでした


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by tamayacraft | 2016-04-26 23:07 | 料理と日常

今日行けばおやすみ!

おはようございます

今朝も目覚ましにけたたましく起こされ~

目潰りながら、寝惚け眼で着替え
カーテンを開ける

良いお天気だ!

明日は定休日

今日1日張り切って頑張りましよ(*^ー^)ノ♪


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というわけで~
昨日訪れてくれた高校時代の仲良しSとのスリーショット載せちゃいました011.gif

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うまうまのチョリソーつまみな

旦那様はハイボールをぐびくび068.gif

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Sはチビ生を飲んだあとで
人生初ホッピーを注文し
大人の仲間入りしたみたいだと
はしゃいでおりました(笑)

天然なのです、、、昔っから(^_^;)

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飲んだあとは



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定番ロールキャベツに

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チキンステーキシャリアピンソースを

定食にしてしっかりと!満腹になっていただきましたとさ

友人がはるばる遠征して来てくれるって嬉しいものですよ


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どうもありがとう❕

しほさん、がんばりますよ♪


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naoちゃんと二人で054.gif




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by tamayacraft | 2016-04-25 08:22 | お店の日常

筍が旬ですね(*^^*)

blogをサボっておりました💦

なんせ睡眠時間の確保にいっぱいいっぱいでして

寝ないと体が持たない
って結構とらわれてしまっていたのですが~

openから早10日が経ち
ほんの少しだけ体も慣れてきました。

で~
とある金曜日のランチをご紹介です


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「若筍と焼き鮭定食」

和洋エトセトラ

気まぐれメニューも作らせていただいちゃってますので

是非一度お店の方に足を運んでいたたけたなら幸いです016.gif


~shiho がお届けしました~
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by tamayacraft | 2016-04-25 02:10 | お店の日常



近日クラフトダイニングオープンに向けての様子とひとつひとつ大切に作った作品や手作り料理あれこれを紹介していきます
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