craft&dining Tamaya食堂

カテゴリ:料理と日常( 39 )

休日の日の過ごし方


鯵うまっ!

近所のいきつけの寿司屋で

くっちゃべりながらの一人飯。

好き勝手に話してるうちに

時間はあっという間に経過



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仕事で料理作ってると

休みの日くらいはせめて外で。

気を使わない店が近所にあるのは有り難いです



うちの黒猫rikuのお腹のハゲ具合が心配で

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ようやく病院に連れて行けた日中

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血液検査で原因が分かり

ステロイドを注射💦


休日はあっという間に終わります(^o^;)


さっ

明日から又がんばるぞっ✌


shiho

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by tamayacraft | 2016-06-07 22:53 | 料理と日常 | Comments(0)

自家製らっきょうに梅酒☆

先日取材にきてくれたリトルママさん。
ママと子供のためのサイトです。
わかりやすく素敵に紹介してくださいました。
ぜひご覧くださいまし❕

http://tokyo.l-ma.jp/spot/5172.html

リトルママさんの記事のお陰か

昨日予約の電話が入ったのは良いのだが

予約の時間になっても一向に現れない親子、、、💦

良いんです良いんです

来られない事情があるのは構わないのですが

何の連絡もしないでブッチはやめてほしいな。。。哀しい気持ちになるから

色んな人がいますよね007.gif


気を取り直して!

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今が旬の!

らっきょうと梅酒を浸けてます

自家製手作りは安心だし、美味しいですからね✌


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今日のランチは

holiday lunchの定番になりつつある

カレーだったからして~

一緒に食べたかったけど!

あと2~3週間我慢の子でいますw


shiho でした



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by tamayacraft | 2016-06-05 01:09 | 料理と日常 | Comments(0)

たまや食堂の自家製コロッケ❕

毎日ランチを考えます

相棒naoと。

陽気は考慮するのですが、基本は自分たちが何を食べたい気分なのか?
これって結構重要だと思うんです!

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そうして決めた012.gif

「たまや自家製コロッケ☆銀鮭つき」

スタッフの相棒は、鮭までつけるの?

って聞いたけど、、、(^_^;)

わたし自身がコロッケは大好きなんだけど

それだけだと、白飯が余っちゃうので(笑)

我ながら美味しく仕上がりました(^^)

お客様にも、

「お肉屋さんのコロッケより美味しい!」

「大満足♪」

の声いただいちゃいました019.gif



そうしてアイドルタイムに食べたおやつは

あまーいトウモロコシ




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取引してる近所の八百屋さんの朝採りで茹でたもの!


美味しいものを食べて幸せを感じるのはみんな一緒ですよね(@^^)/~~~


shiho
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by tamayacraft | 2016-05-24 04:06 | 料理と日常 | Comments(0)

オープンもうすぐ1ヶ月目の疲れ💦

サボり気味のblogは毎日の店生活に追われちょっと疲れぎみな訳でして、、、(^_^;)

でも、そんなことを言ってたらやる気がない!と
相棒にしかられそうなので
私は私の分野でめーいっぱい頑張ります!

皆様、どうかお店にきて応援してくださいませ。パワー補給をよろしくです

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昨日の休みは

ボーとひとりで

近所のお寿司やさんで一人飯をくらつてきました
週に1度の贅沢です。

経営者たるものたまにはこんなこともして
気分転換しなくては!
出会った人達に宣伝もできますしね☆

GWからの暇な状態は
明けてからも大差なく
泣きそうです💦

経営者の弱音(>_<)

いかんいかん!
こんなことじゃ

死ぬ気で頑張らなくては。

起動にのるまでの辛坊

起動に乗れば良いんだけどな。。。


shihoの弱音でした
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by tamayacraft | 2016-05-12 02:07 | 料理と日常 | Comments(0)

GWは開店休業💦


残すところGWも明日の日曜で最後ですね

皆さんお出掛けしてたのでしょうか

キッチン&クラフトたまや食堂。。。

開店休業状態で店主としては涙がちょちょぎれそうです007.gif


まっ!

「商いは、飽きない(飽きずにやる)から、商いっていうんだぞ」

今は亡き兄貴同然だった方の言葉を思い出しながら

今日も元気に笑顔で頑張っておる次第です!


店は暇でも

従業員は賄いを食べます(笑)

当然( ̄^ ̄)


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一昨日の賄いはオムライス

ケチャップ文字が可愛いですよね003.gif


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そして昨夜は

お客様から美味しい!((o(^∇^)o))
と評判の鳥の唐揚げのリクエストでした



私にも誰か賄い作ってくれないかな~


shiho でした
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by tamayacraft | 2016-05-07 15:45 | 料理と日常 | Comments(0)

おやすみ終了明日から又ー❕

先週火曜の定休日から
あっという間に一週間がかけぬけ
又、本日のおやすみが来ました。

久々に寝ましたとも!

よく、休みなく働いている人がいますが尊敬してしまいます。
私は倒れますね(笑)確実に~

それでも、今日も半分仕事のようなもの
買い物をすませ、明日のランチの下ごしらえを。

明日は、里芋と鳥のオリジナル煮物と焼き魚でもつけた日替わりにするつもりです!((o(^∇^)o))

里芋は下処理がわりかし面倒なもので(笑)

夜は
相棒naoの長男くんと私shihoの合同誕生日会の食事を友達お寿司やさんで!
 
食べ盛りの男子2名を連れてると
いくら知り合いといえどもお寿司やさんは怖いです(笑)

てなわけで、初めに握り注文してやりました!
それ食べさせてから、お好みにはいろうって手です。

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並、中、上、特上と
四人前頼んだのに~
ものの3分で平らげてしまいました!

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爆喰いです

食べ盛りの子供って怖い、、、(笑)

よし!

私もエナジー補給をしたし
明日から又1週間頑張りますよ~
\(^o^)/


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by tamayacraft | 2016-05-04 00:32 | 料理と日常 | Comments(0)

お休みの日も半分仕事です_(^^;)ゞ

本日火曜日は

たまや食堂の定休日です

朝寝坊しようと思ってたのに~

隣の父親の部屋からけたたましい目覚ましの音

しかも鳴りやまない💦

どうやら本人は留守のよう

仕方なく、立ち上がって消しにいきました

もう一度寝てやろうとウトウトし始めた頃に!

又してもリーーン❕って、、、

どうやったら完璧に止まってくれる目覚ましなのか分からずに

仕方なく起きました007.gif

そして

買い物に行き午後からは明日の為の仕込み

自宅には大きな鍋がもう無いから

母親の鍋借りて

タップリのビーフ入りの


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「ビーフストロガノフ」完成!


1日寝かせて明日のメニューに入れよと思います(*^^*)

思いきってランチにしちゃおうかな、、、

ここだけの話し(笑)

原価は安くないのです💦

迷うな~~~


明日は明日の風が吹きます!

明日の気分で決めよかな011.gif


shihoでした


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by tamayacraft | 2016-04-26 23:07 | 料理と日常 | Comments(0)

聞いてないって、、、(゜ロ゜;ノ)ノ


高校を卒業し、4月からは社会人になるnaoちゃん's次男坊

卒業と就職のお祝いに、皆からって買っといたプレゼントの定期入れ
&
母手作りの、スクラップブッキング風アルバム

見いる次男坊


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大声で喜びこそはしないけど

さぞかし嬉しいんだろうなぁ~ってのが伝わって来てましたー。


買い物から帰ってきたと思ったら
naoちゃん、いきなり渡すんだもん!

聞いてないって、、、(^_^;)

今日渡すんだったら次男坊の好きなもの作ってあげたら良かった

知らなかったから

冷凍庫のストックで頭に浮かんだの適当に作っちゃったよ



「鶏肉団子と茸のみぞれ煮」

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鶏肉団子の揚げたのが冷凍してあったから簡単だった

鰹節で出汁とって酒、砂糖、塩、醤油
で味整えて

肉団子と茸投入!

そのまま、餡掛けにする予定が

考えながら作ってると

急に気もかわるんです(笑)

大根おろしを最後にいれ沸騰させて蓋して、すぐ火を止めて出来上がり!




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大根の皮はきんぴらに




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「豚とキャベツの特製味噌+コチ醤炒め」



夕方近くまで店のものをネット検索してたもんだから

お店の準備に必要な布は一人で買いに行って貰い

私は、有り合わせで何か作る夕飯係しとくからって

ようやく帰ってきたnaoちゃんも

バタバタだったんだね

きっと。。。



帰りに買ってきてくれた刺身も加わり


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なんとか

就職祝いっぽくなったから良かった016.gif

即席だけど


「りょうすけ

卒業・就職おめでとう!」



って皆腹ペコだったらしく

私がテーブルに座る頃には殆ど食べ終わってましたけど、、、


明日も頑張るぞぉーっ



shihoでした



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by tamayacraft | 2016-03-13 22:02 | 料理と日常 | Comments(0)

3.11にゆっくりおうちご飯

今夜は珍しくゆっくり目のおうちごはん

相棒naoは子供の卒業式&謝恩会の為

事実上の休日でした

と言っても、家でしか出来ない仕事もあるのでそれを片付け

気がつくともう夕方

どうりでお腹も減るわけだ

冷凍庫開けて自分と相談

豚の厚切りロース焼こうっと


メインは

豚の特製味噌ソテー

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言い方変えただけ(笑)



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あとは大根サラダにかぼちゃ

隣の母から貰ったシチューめいたものは何味?

ははーん

さては牛乳がなかったんだな(笑)

まっ、野菜いっぱい入ってるから嬉しいけど011.gif

最近、時間がないせいか外食が多かったり

おかずは1品で済ませちゃってたりだったから

今夜はバランス取れてる方だな(^^)b




TVをつけると東日本大震災の特番

あの日、あの時のことを思いだした


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あの震災で2日間空がいなくなったことも

いくら探しても見つからず大声で泣き崩れたことも

それ以来首輪をつけるようになったのに

5年という月日は知らず知らずのうちに記憶を薄れさせてる 

忘れてないつもりでも

忘れてる




今こうしていられることに感謝し

‥‥‥有り難くいただくとします。



shihoでした




(番外編)
震災を知らないriku
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by tamayacraft | 2016-03-11 20:00 | 料理と日常 | Comments(0)

おはようさんです


入院7日目の朝は少し雲が多いでしょうか

すぐ目の前にたつスカイツリーを撮影するために

開け方の分からなかった窓をこじあけ撮影





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至錦糸町方面
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で、あいも変わらぬ朝食は



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勿論形はありません

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この苦難を乗り越えることが仕事のよう002.gif



一方

お店の方はと言いますと

相棒naoを筆頭にみんなが力を貸してくれて順調な模様



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さすが大川さん!キマッテマス


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さすが竹治、キメテルふり


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お父さんは地道に職人気質!




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バルコニーの部屋を治す為の大移動



私はと言えば。。。

先程の主治医の回診で

退院は月曜以降じゃないと駄目です

と言われてしまった、、、007.gif028.gif007.gif

お腹がはってるから薬飲んでみてって。

私の場合、やはりそこが重要なネックになるらしい💦


チッ!


shiho
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by tamayacraft | 2016-02-13 09:03 | 料理と日常 | Comments(0)



近日クラフトダイニングオープンに向けての様子とひとつひとつ大切に作った作品や手作り料理あれこれを紹介していきます
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